咳止めや風邪の予防に効果的な､かりん酒の簡単な作り方など｡
かりんは大きさが２００†３００ｋｇ程の黄色い果物です｡
非常に硬く渋みがあるので､そのままでは食べることができません｡
はちみつ漬け､砂糖漬け､ｼﾞｬﾑなどにして食べることができます｡
実に含まれるﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙ成分はのどの炎症や風邪予防､咳止めなどに効果があります｡
その他にも､利尿効果などがあり､冬におすすめの果物です｡
かりんは､調理をする前に下準備が必要です｡
まずは､お湯の中で表面をﾀﾜｼでこすり､汚れをよく落とします｡
表面に傷が付いても構いません｡そして､そのまま２†３日置いておきます｡
２†３日すると､表面にぬめりが出てくるのでよくふき取ります｡
＜材料＞
･かりん １ｋｇ
･氷砂糖 １ｋｇ
･お酒（焼酎､ﾎﾜｲﾄﾘｶｰなど） １．８ﾘｯﾄﾙ
＜簡単な作り方＞
１．下準備後､ぬめりをふき取ったｶﾘﾝを用意します｡
２．１†２ｃｍの薄さに切り､ﾋﾞﾝに入れます｡
３．氷砂糖とお酒を入れます｡
４．冷暗所で半年ほど保存して完成です｡
＜作るときのﾎﾟｲﾝﾄ＞
･かりんはよく熟し香りがあるものを使います｡
･皮が硬いので切る時は注意が必要です｡熱湯につけると切りやすくなります｡
･ﾀﾈはとらずにそのまま使用します｡皮の傷は取り除きます｡
･氷砂糖の量は好みで調節します｡
･お好みでﾚﾓﾝ汁をいれてもよいです｡
･１年待つととても綺麗な色のお酒ができあがります｡その際には､実を取り除きましょう｡
･ﾋﾞﾝは煮沸消毒した後に使います｡
ｶﾘﾝｼﾞｬﾑ
お子様でも食べられる､ｶﾘﾝｼﾞｬﾑの作り方が写真入りで紹介されています｡
風邪の予防と咳止めに！かりんｼﾛｯﾌﾟを作る
風邪の予防にも最適なｶﾘﾝｼﾛｯﾌﾟの作り方です｡
ｶﾃｺﾞﾘ：料理